Ti kaker som vil imponere mor

På morsdagen skal alle mødre skjemmes bort, og få ting er bedre enn en hjemmelaget kake bakt med kjærlighet. Her får du våre beste kakeoppskrifter.

Vi har funnet frem ti gode oppskrifter på bakst som vil imponere mor:

Marispankake med jordbær og banan
Cupcakes med vaniljefrosting
Sjokoladekake med bringebærmousse
Eplekake med Nýr
Blåbærkake med kvarg
Marsipan og butterdeigsnegler
Oreo cupcakes
Frisk sitron- og appelsinkake
Gresskar-porsjonskake

Baketips

  • Bruk alltid romtempererte ingredienser når du baker – ved store temperaturforskjeller vil røren lett skille seg
  • Vær nøye med mål og vekt
  • Unngå å åpne ovnsdøren under steking av kaker – da faller de lett sammen
  • Lager du gjærbakst, er det viktig med lang eltetid for at aromaen skal få utvikle seg
  • Lager du bolledeig, ha romtemperert smør (og ikke flytende) i deigen. Da får du en saftigere bakst.
  • Bruk rømme i kakedeig som ikke er sukkerbrød – da blir bunnen saftigere!
  • Produsenten Cacas har alt du trenger til kakepynting – Jacob´s har mye i butikkene.