17. mai-kake

17. mai-kake
Lett
20-40 min

Ingen 17. mai uten bløtkake! Denne kaken er superenkel å lage og smaker fantastisk.

Slik gjør du

Del bunnen i to og dynk begge deler med rikelig av laken fra ferskenene.

Stivpisk krem av fløte og sukker. Bland 4 dl av kremen med bringebærsyltetøy. Smør bringebærkremen på det første laget og legg fine skiver av fersken på kremen. Legg på det andre lokket. Bred ett tynt lag med krem på toppen og sprøyt fine kremrosetter rundt hele kaka. Toppen pyntes med friske jordbær, blåbær og norske flagg.