Grove scones med appelsin, sitron og gulrot

Grove scones med appelsin, sitron og gulrot
Lett
20-40 min

Kjempegode scones med revet gulrot som gjør dem ekstra saftige, og med appelsin og sitron for smaken. Server dem lune f.eks. med syltetøy og ost til frokost.

Slik gjør du

Bland melk, speltmel og havregryn sammen. Smuldre smøret i melet.

Ha i brun sukker, bakepulver, appelsinsaft, sitronsaft, melk og gresskarkjerner (spar noen kjerner til pynt). Tilsett revet skall av appelsin og sitron og bland godt sammen til en jevn deig.

Bruk to skjeer og fordel deigen til 10 topper på et bakepapirkledd stekebrett, Pensle med eggeplomme og melk, og topp med noen gresskarkjerner. Stek midt i ovnen på 210°C i ca. 12 minutter.