Solskinns-sild

Solskinns-sild
Lett
under 20 min

Sildefileter med nypoteter og smilende egg er den ultimate sommermiddagen. Flatbrød og rømme passer godt ved siden av.

Slik gjør du

Kok potetene til de er møre.

Kok eggene smilende, 6-8 minutter, og avkjøl dem i kaldt vann. Skrell eggene og del dem i båter.

Rull sammen sildefiletene, og skjær løk i ringer. Anrett det hele på fat. Pynt med gressløk.

Server gjerne flatbrød og lettrømme ved siden av.