Varmrøkt brisling med kremet vårløk

Varmrøkt brisling med kremet vårløk
Lett
20-40 min

Oslofjorden var tidligere stinn av brisling. Så heldige er vi ikke lenger, men den lille smaksbomben er å få tak i. Dette er oppskriften for deg med røykeovn/aburøyker. Prøv også å grille den skikkelig, da kan alt spises. Retten her smaker også herlig med varmrøkt makrell.

Slik gjør du

Varm opp smør/olje med en eddikskvett. Tilsett tomathakket rett før servering og la det bli skikkelig gjennomvarmt. Smak til med salt, pepper og sukker.

Legg retten opp på varme tallerkener (som vist på bildet). Ha rykvarme nypoteter og/eller godt bakverk til.