Ovnsbakt laks

Ovnsbakt laks
Lett
20-40 min

En lettvint og smakfull rett, som ikke tar lang tid å lage. Skal du ha selskap er dette en rett som lett lar seg klargjøres på forhånd. Sett den kjølig, og sett den inn i stekeovnen når gjestene står i døra.

Slik gjør du

Stekes i ovn på øverste rille. Ca 175 grader i ca 15 minutter.

Skjær fileten i 8 like store stykker eller bruk 8 porsjonsstykker. Strø litt salt over stykkene på begge sider.

Legg stykkene i en smurt ildfast form. Del en sitron på langs. Skjær halvdelene i skiver som legges mellom laksestykkene. Riv skallet av den andre sitonen og dryss det over fisken. Klipp persillen grovt og dryss den over fisken. Ha ca. 1 ss crème fraîche på hvert laksestykke. Settes i stekeovn,øverste rille, ca 175 grader. Stekes ca 15 minutter, til fisken er gjennomstekt.

Server gjerne lakseretten med en salat og cous cous.