Appelsinsalat med ost

Appelsinsalat med ost
Lett
under 20 min

Salat med appelsiner, feltsalat, ruccula og valnøtter som kan brukes til det meste, og som er like god som forrett eller som tilbehør til stekt kjøtt eller fisk.

Slik gjør du

Riv skallet på den ene appelsinen på et rivjern. Skrell alle appelsinene. Skjær ut appelsinfileter av båtene mellom hinnene. Skjær osten i pene terninger. Skyll salaten og la den renne godt av, f.eks. på tørkerullpapir. Legg salaten på et stort fat med appelsinbåter og ost over. Dryss revet appelsinskall og valnøtter over.

Dressing

Visp sammen dressingen og smak til med salt og pepper. Server dressingen ved siden av salaten.