Trefruktmarmelade

Trefruktmarmelade
Middels
over 60 min

En herlig og frisk marmelade med delikat farge og som i tillegg smaker utrolig godt til ristet brød.

Slik gjør du

Samlet vekt på frukten er ca. 750 gr. Vask frukten godt. Skrell all frukten tynt med potetskreller. Strimle skallet fint. Skjær bort de hvite hinnene på frukten og skjær frukten i skiver. Samle kjernene og legg dem i et stykke gas eller i et tefilter.

Kok skall, frukt og kjerner i vannet til det er godt mørt, ca. 1 time. Rør inn sukker og kok frukten videre uten lokk i ca. 20 minutter. Ta opp posen med kjerner.

Fyll marmeladen over på små glass som skrues til med det samme. Oppskriften gir ca. 3/4 l marmelade.