Blinis med pinnekjøtt

Blinis med pinnekjøtt
Lett
20-40 min

Pinnekjøtt er en favoritt hos mange. Denne oppskriften gir muligheten til å ta pinnekjøttet frem som en forrett eller som en liten smårett, gjerne som juletapas. En liten smak av jul - med vri.

Slik gjør du

1. Sikt sammen de tørre ingrediensene. Pisk sammen egg og rømme sammen med melken. Rør blandingene sammen og rør godt.

2.  Stek små pannekaker i en middels varm panne. Stek i ett til to minutter på den ene siden til overflaten får små hull, og ser litt tørr ut. Stek på den andre siden i halvparten av tiden.

3. Rens pinnekjøttet for ben. Del opp kjøttet i små biter.

4. Legg ca. en spiseskje kjøtt på hver blini sammen med en spiseskje rømme.