Hjemmelagde urøkte lammepølser

Hjemmelagde urøkte lammepølser
Middels
over 60 min

Dette er pølsa for den viderekommende. Lammepølse har en karakteristisk og fyldig smak.

Slik gjør du

Denne oppskriften gir 10 til 12 pølser.

1. Kjør kjøtt og salt i kjøkkenmaskinen til du får en seig deig.

2. Spe så med halvparten av melka. Når farsen har blitt klistrete, tilsett resten av melka sammen med potetmelet og krydderet til det er godt blandet.

3. Stappes i tarm. Snurres/ tvinnes i 10 til 12 cm lange pølser og knyt endene med en litt hyssing eller med tarmen.

4. Trekkes i vann ved 80 °C, kan også grilles.