Hjemmelaget lammerull

Hjemmelaget lammerull
Lett
over 60 min

Lag hjemmelaget lammerull. Supergodt!

Slik gjør du

Renskjær kjøttet (ikke rulleskinnet) og kutt det i grytekjøttbiter. Skyll og finhakk purren. Bland sammen salt, sukker, pepper og ingefær. Krydre kjøttet og rulleskinnet med dette. Bland så purre og gelatin godt med kjøttet (ikke rulleskinnet). Fyll rulleskinnet og sy sammen. Pakk rullen inn i plastfolie. La rullen stå kjølig i et døgn så salt og krydder får satt smak på kjøttet. Trekk rullen ved 80 grader i 1,5 time. Press ut overflødig væske før avkjøling. Fjern sytråden før servering.