Lammeboller på tur

Lammeboller på tur
Lett
40-60 min

Denne retten er perfekt som turmat eller som en tapasrett. Eller hva med begge deler? Lam er en suveren råvare og et ypperlig utgangspunkt som turmat. Ta med deg flere små retter på tur og kos dere.

Slik gjør du

Lammeboller

Bland sammen lammedeig med salt, pepper, fløte og egg.

Hakk oliven, hvitløk, rødløk og basilikum. Vend dette inn i deigen. Ha så til slutt i fetaosten i små terninger.

Form deigen til små boller, og stek dem i olje i panna, på middels varme.

Tomatsaus

Finhakk sjalottløk, hvitløk og timian. Fres det i en panna med olje, og tilsett de hermetiske tomatene, salt og pepper. La småkoke i ca 10 minutter.

Hell tomatsausen over kjøttbollene, og la dem trekke i ca 15 minutter før du serverer.