Lammefilet tikka

Lammefilet tikka
Lett
over 60 min

Østeninspiret lammerett. Nydelige krydder og smaker som passer veldig godt til lammekjøttet. Flott festmat!

Slik gjør du

1. Lag marinade av frisk ingefær, hvitløk, chilipepper, gurkemeie, salt, yoghurt naturell, sitronsaft, koriander og olje. Rør sammen ingrediensene til marinaden og la den stå og trekke mens du deler opp kjøttet. Skjær lammekjøttet i passe store terninger og legg i en plastpose. Hell marinaden over og la det stå og trekke i et par timer.

2. La marinaden renne godt av og tre kjøttbitene på spyd eller legg de på et ark med aluminiumsfolie og legg på grillen.

3. Grill til kjøttet har fått fin farge. Snu ofte.

Serveres med nypresset saft fra en lime.