Lammekoteletter Navarra

Lammekoteletter Navarra
Middels
20-40 min

Lammekoteletter kan lages på utallige måter. Her har de fått følge av tomater, hvitløk og sitron.

Slik gjør du

1. Hakk løken og skjær skinken i terninger. Finhakk hvitløken og persillen.

2. Krydre kotelettene med salt og pepper etter smak, og stek ca. 2 minutter på hver side. Ta dem ut av stekepannen.

3. Surr skinke, løk, tomater, hvitløk, persille og sitronskall i pannen ca. 5 minutter.

4. Legg kotelettene tilbake i pannen og la det hele godgjøre seg i ca. 5 minutter.

Server med ris eller pasta.

Tips:

Sitronsmaken i denne retten er ganske fremtredende. Derfor er det lurt å smake seg frem. Et alternativ til kokt skinke kan være spekeskinke.