Lammekoteletter med sopp- og løkstuing

Lammekoteletter med sopp- og løkstuing
Lett
20-40 min

Lammekoteletter er mørt kjøtt med mye smak.

Slik gjør du

Lammekoteletter

1. Krydre kotelettene og stek dem på sterk varme i 2 minutter på hver side. Senk temperaturen og etterstek i ca. 4 minutter.

Sopp- og løkstuing

2. Rens og del sopp og løk i båter. Smelt litt margarin i en panne og fres sopp og løk til løken er myk og har fått litt farge. Hell over creme fraiche og la det surre i ca. 5 minutter. Smak til med dill, sitronsaft, salt og pepper.

Server kotelettene med nykokte poteter, sopp- og løkstuingen, kokte høstgrønnsaker og tyttebær.