Sitronfromasj
De fleste av oss har vel laget sitronfromasj på skolekjøkkenet. Det er nemlig en god, gammeldags dessert som fortjener å løftes frem igjen.
Slik gjør du
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 7 minutter. Klem vannet ut og løs gelatinen opp i litt kokende vann.
Pisk kremen halvstiv. Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett finrevet sitronskall i eggedosisen.
Hell gelatinen i en tykk stråle i eggedosisen under omrøring. Vend inn pisket krem og sitronsaft. Smak til om fromasjen er passe søt.
Fyll fromasj i porsjonsglass eller i en glassbolle. Dekk med plast og sett kaldt i minst et par timer eller natten over. Server fromasjen med strimler av sitronskall eller lime.
