Stjerneanis-is

Stjerneanis-is
Lett
over 60 min

Er du glad i lakris og is? Her er isen for deg. Stjerneanis gir en lakrislignende smak.

Slik gjør du

1. Bring melk, kremfløte og stjerneanis til kokepunktet. Sil anisen fra og avkjøl.

2. Pisk eggeplommene med sukker i en stor bolle, hell melken i under stadig omrøring.

3. Gi det et oppkok. Avkjøl raskt i rennende kaldt vann eller i en bolle med vann og isbiter.

4. Ha massen i ismaksinen og lag iskrem. Les bruksanvisningen for din maskin. Skal isen fryses uten ismaskin er det viktig å røre i isen ofte, så det ikke danner seg for store iskrystaller.