Brun saus med meljevning

Brun saus med meljevning
Lett
under 20 min

Brun saus passer utmerket til for eksempel kjøttkaker eller stekte fiskekaker.

Slik gjør du

Lag jevning ved å blande mel og vann i et tett glass eller mikromikser, og bland/rist det til det er klumpefritt.

Kok opp kraft eller sjy, og hell i jevningen i en tynn stråle. Rør hele tiden så det ikke blir klumper. Rør til sausen koker opp, og la den småkoke ca 5 minutter.

Sausen kan farges med litt sukkerkulør eller soyasaus. Smak til med salt og eventuelt annet krydder.

Brune sauser passer best til stekt kjøtt og stekte fiskekaker.