Fres finhakket fenikkel, løk og hvitløk i en panne med smør rett på bålet. Så har du i blåskjellene sammen med hvitvin og freser dette før du har på fløte. Det tar bare 4-5 minutter før skjellene åpner seg og maten er klar.

En lekker snack – gjerne med litt steinovnsbakt brød til å dyppe i sausen i pannen!