Gruyere grottelagret
oluf.no
Gruyere Grottelagret [Gryjer] er lagret i grotter i 12 mnd. ved konstant temperatur 12,5°C, og fuktighet på 94 %. Osten blir laget nær den sveitsiske byen Kaltbach.
Oppbevaring
LAGRING: 2–4 °C
Varebeskrivelse
Osten spesialplukkes for å lagres i grottene og utvikle den spesielt fine kvaliteten. Gruyere Grottelagret er sterk i smak, men smidig i konsistens med noe saltutslag. Dette er en ost som faller i smak hos mange osteelskere.
Bruksområde
Gruyere Grottelagret er ypperlig til ostebordet eller som snacks til cocktail. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert, og mørkt brød er ypperlig tilbehør.
Utvalget kan variere fra butikk til butikk.
Råvareinformasjon fra www.oluf.no
