Glutenfrie kokoskaker
Kokoskaker smaker godt både til jul og til andre anledninger. I tillegg er de glutenfrie slik at de med allergier også kan spise dem.
Slik gjør du
Rør smør og sukker hvitt. Ha i egget og rør godt. Tilsett de tørre ingrediensene, og væsken og bland alt godt. Del deigen i like store biter og trill kuler. Legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir. Stekes ved 200 °C i ca 10 minutter.
Tips: Kakene kan pyntes med hvit sjokolade etter at de har blitt avkjølt.
