Eplekake med Nýr
Slik gjør du
Mørdeig
Kjør smør og melis hvitt i kjøkkenmaskin. Tilsett resten, og kjør sammen til en glatt masse som settes kjølig i 1 time. Trykk ut deigen i en stor ildfastform. Forstek på 175 grader i 10 minutter.
Epler
Skrell ca 5 epler og kutt dem i båter. Eplebåtene vendes i kanel og sukker før de fordeles på bunnen.
Eggestand med Nýr
Pisk alt til en glatt masse som legges over eplene. Kaken stekes i ovn på 175 grader, til eplene er møre.
Foto: Marte Garmann
