Rask Pavlova med rabarbra og jordbær
En rask versjon av den populære Pavlovakaken. I denne oppskriften har vi brukt ferdig marengsbunn fra Rørosmat. Ikke bare ser den flott ut, den smaker også veldig godt. Topp med vaniljekrem, rabarbra, jordbær og bringebær.
Slik gjør du
Rens og skyll rabarbra. Del den i biter og kok opp med sukker og vann. La småkoke i 10-15 minutter til rabarbraen er myk og det meste av væsken er fordampet. Avkjøl og vend med jordbær delt i to.
Legg marengsbunnen på et fat. Pisk kremfløten og rør inn kald vaniljekrem. Legg kremen på kaken og topp med rabarbra- og jordbærblandingen. Pynt med «rabarbrakrøller», sitronmelisse og bringebær.
