Hvordan lage sushi-ris
![](https://res.cloudinary.com/norgesgruppen/image/upload/c_fill,f_auto,h_440,q_auto,w_782/iks1ypzifjlbochy3937.png)
Sushi-ris er enkelt å lage. Du trenger bare sushiris, kaldt vann og litt sushieddik.
Start med å vaske to kopper sushiris i kaldt vann i tre omganger. Ekstra god blir den om du har tid til å la risen stå i vann en time før du koker den.
Ha risen og to og en halv kopp vann i en kjele med lokk, og gi den ett oppkok. Skru deretter ned temperaturen og la den stå og trekke i 20 minutter.
Hell deretter risen over i en bolle og rør forsiktig i den til den kjølner. Bland sushieddiken forsiktig inn.