Be inn venner og kjente på nykokt krabbekjøtt. Kjempegodt! Vet du ikke hvordan det gjøres, får du noen tips her. Vi har også krabbeskjell utenom sesongen i Norge.

1. Koking av krabbe er svært enkelt. Kok opp vann tilsatt salt, 35 g pr liter.

2. Slipp en krabbe oppi det kokende vannet av gangen og la vannet koke opp før en nye krabbe slippes oppi. La koke i 15-20 minutter avhengig av størrelse.

3. Ta så krabben opp av vannet og legg den på ryggen for å avkjøling minst et kvarter. Slik beholdes saftigheten i kjøttet. Skal du spise krabben senere, bør den settes kjølig når den er vel avkjølt.