Blåbærsyltetøy

Blåbærsyltetøy
Lett
40-60 min

Syltetøy er lett og morsomt å lage, og det imponerer når du setter din egen, spennende variant på bordet.

Slik gjør du

Kok opp. Rør av og til. Når bærene er ferdig kokt, etter ca. 8-10 minutter, tilsettes sukkeret.

Rør godt og gi syltetøyet et nytt oppkok. Alt sukker må være oppløst. Fyll syltetøyet straks over på rene glass eller krukker. Det må fylles helt opp, slik at det blir minst mulig luft under lokket.

Lukk glassene med en gang, snu dem opp ned og avkjøl syltetøyet. Sjekk deretter om lokket er skrudd godt nok til. Syltetøyet oppbevares mørkt og kjølig.

Tips: Kok gjerne syltetøyet sammen med et par stjerneanis. Det vil gi en pikant og frisk smak.