Tilslørte bondepiker
En deilig og klassisk høstdessert. I denne oppskriften har vi brukt ferskosten Nýr, i tillegg til kremfløte.
Slik gjør du
Skrell 6 epler og kutt dem i terninger. Halvparten kokes inn med litt sukker til puré. Ha i resten av eplene om trekkes møre i den varme puréen. Avkjøl.
Pisk fløte og sukker. Rør inn Nýr til slutt. Om ønskelig kan du benytte deg av kun Nýr.
Legg epler og Nýr-krem lagvis i glass. Strø med kavring og eventuelt hakkede mandler mellom lagene og på toppen.
