Velg riktig potetsort til julematen

Frukt.no
Frukt.no

Hvilken potetsort passer til ribbe, og hvilken potetsort skal brukes til lutefisk? Vi gir deg svaret.

Lutefisk

Til lutefisk passer en potet med mye smak. Mandelpotet er en sikker vinner, men også Gulløye og Ringerikspoteten er et godt valg.

Ribbe

Til ribbe anbefaler vi også en smaksrik potet, som Mandelpotet eller Pimpernel. Kerrs Pink passer også godt til ribbe men vil du ha en mer smaksnøytral potet, velger du Asterix.

Pinnekjøtt

Til pinnekjøttet passer de samme potetene til som til ribbe, Mandelpotet eller Pimpernel.
Smaksnøytrale poteter som Asterix eler Folva passer godt hvis du ikke ønsker en like smaksrik potetsort.

Kalkun

Poteter med mye smak kan lett komme i veien for kalkunen, så velge en mer nøytral potet som Asterix eller Beate.

Torsk

Til torsk er det ekstra godt med poteter som tar opp kraften på tallerkenen. Velg Asterix eller Beate.

Rakfisk

Ringerikspoteten er det selvfølgelige valget for rakfiskelskere. Ikke bare på grunn av smakskombinasjonen, men også på grunn av de lange tradisjoner med bruk av Ringerikspoteten til rakfisken.

Vilt

Her er Mandelpoteten den store vinneren. Gulløye er også en potetsort som er kjempegod til vilt.

 

Kilde: frukt.no