Eggen gardsysteri

Eggen gardsysteri er en av pionerene i Rørosmat og yster ost fra egen melk.

Gården ligger i Vingelen, 700 meter over havet. Ystingen utføres av paret som eier gården. Om sommeren er kyrne på beite 1000 meter over havet ved Forollhogna nasjonalpark.

Eggen yster tre ulike oster av super kvalitet; Fjellblå er en blåmuggost som holder
verdensklasse. Fjellost er en deilig hvitmuggost, og Fjellgo er en flott fastost som lages av sommermelken fra seteren. Alle de tre ostene er økologiske.

Del