Lammecarré med salsa

Lammecarré med salsa
Middels
20-40 min

Lammecarre kan også brukes til en forrett eller en smårett. Denne varianten er også en smakfull tapasrett.

Slik gjør du

1. Salte og pepre kjøttet, og brun det raskt i en stekepanne.

2. Smør kjøttet inn med salsa og ha det i en ildfast form. Stekes på 125 grader i ca. 20 minutter. Tas ut når steketermometeret viser 65 - 70 graders kjernetemperatur.

3. Smør gjerne på litt ekstra salsa. La kjøttet hvile før det skjæres opp.