Legg svineknoken i en kjele og dekk med vann. La knoken trekke i ca. 1,5 time, eller til kjøttet slipper benet. Ta ut kjøttet.

Kutt grønnsakene i passende biter og kok møre i det samme vannet som du kokte kjøttet i.

Skjær kjøttet i biter og ha det tilbake i gryten. Smak til med pepper.

Server med grovt brød eller flatbrød.