Grønn italiensk topping med parmesanost
![Grønn italiensk topping med parmesanost](https://res.cloudinary.com/norgesgruppen/image/upload/c_fill,f_auto,h_450,q_auto,w_800/mrp1fydl28hsntmvvt1n.jpg)
Denne grove pestovarianten er velegnet til typiske italienske pølser som salsiccia og siciliana picante.
Slik gjør du
Rist pinjekjerner og fennikelfrø ved middels varme i en tørr panne. Rens og grovhakk basilikum og ramsløk. Får du ikke tak i fersk ramsløk kan den utelates eller erstattes med 1 ts tørket. Riv parmesanosten middels grovt.
Bland alt sammen i en bolle, tilsett salt og pepper og bland inn olivenolje til passe konsistens.