Melon- og bærsalat med halloumi og pistasjnøtter
Enkel og sommerlig salat med melon og bær, toppet med grillet halloumi-ost. Her har vi brukt Steike - en ost av halloumi-type fra Strandli gård.
Slik gjør du
Del vannmelon i biter og jordbær i to og fordel utover et fat.
Topp med bringebær og blåbær.
Grill osten på sterk varme i vanlig eller grillpanne og topp salaten med den lune osten.
Grovhakk og rist pistasjnøttene i tørr panne og hell over.
Skvis over saften av en halv lime og legg ved noen ekstra limebåter.
Ha over basilikum og server.
