Eplemuffins
Muffins med epler har en herlig frisk smak. Spis dem nystekte, gjerne med en kule vaniljeis. Frys ned dem du ikke spiser, da holder de seg best.
Slik gjør du
Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær eplene i små terninger.
Bland alle ingrediensene til muffinsrøre og fyll den i muffinsformer. Stek muffins ved 200°C i 20-25 minutter.
Etter at muffinsene er avkjølt, kan du ha på melisglasur på toppen, eller som her litt melisstrø.
Denne porsjonen rekker til ca. 6 muffins.
