Forvarm ovnen til 190 grader. Skrell eplene, fjern kjernen og del eplene i båter. Bruk gjerne en epledeler.

Smuldre sammen alle ingrediensene bortsett fra eplene.

Legg eplebåtene i en godt smurt ildfast form. Fordel smuldredeigen over og stek paien i ovn på 175 grader C i ca. 30 minutter.  Serveres lun med vaniljesaus til.