Goro (Gode raad)
Goro eller gode raad som den også blir kalt er både flott å se på og god å spise. For mange er tradisjonell julekake. For å lage goro trenger du et gorojern. 1 porsjon gir ca. 30 Goro.
Slik gjør du
Egg og sukker vispes til luftig eggedosis. Visp kremfløte til luftig krem. Rør forsiktig krem, konjakk og sitronskall inn i eggedosisen. Tilsett romtemperert smør og hvetemel vekselvis i eggedosisen. Hold av litt mel til utbakingen.
La deigen stå kaldt natten over.
Kjevle ut så tynt som mulig. Klipp et mønster etter jernet, slik at du enkelt kan skjære ut riktig størrelse på leiven.
Kakene stekes pent gulbrune, og klippes eller skjæres straks til jevne kanter.
