Bland alle ingrediensene unntatt natron og mel. Bland natron med litt av melet og i deigen (dette gjøres for at det skal spre seg lettere i deigen). Tilsett nesten 1 kg mel (hvis du har oppi 8 hg kan du bruke 2 hg til utbakingen uten at det blir tørt og melete). La deigen stå dekket med plastikk i kjøleskapet minst ett døgn, da kommer alle smakene frem.

Sett ovnen på 200 grader. Kjevl ut deigen og stans ut figurer. Deig som blir til overs, legger du i en bolle og baker ut alle ”rester” til slutt. Stek kakene i ovnen i 4-5 minutter.