Melisglasur
Oppskrift på klassisk melisglasur som passer til alt fra pepperkaker til muffins, kanelboller og kaker. Den kan toppes med strøssel eller blandes med ulike konditorfarger for spennende kakepynt.
Slik gjør du
Ha melis i en bolle sammen med eggehvite og sitronsaft.
Pisk glasuren til den er som tykk krem. Glasuren skal være tykk nok til å holde seg på vispen og ikke renne av med en gang. TIPS: Den blir aller best om du bruker kjøkkenmaskin eller miksmaster på middels til høy hastighet.
Blir glasuren for tykk, kan du spe med litt ekstra sitronsaft eller vann.
TIPS: Å ha litt sitronsaft i melisglasuren gjør den enda hvitere i fargen og friskere i smaken.
