Vit hva du kjøper - våre fem kvalitetstips

Hvordan ser, lukter og kjennes egentlig en fersk fisk ut? Det vil gjerne vi i Jacob´s vise deg.

Vi har 5 kvalitetstips til deg som du kan sjekke neste gang du er i butikkene våre, slik at du ser at all fisk vi selger er god. Tipsene tar utgangspunkt i fiskens lukt, skinn, gjeller, konsistens og pupiller.

	1. Glinsende skinn Fersk fisk har glinsende skinn som er blankt og glatt.
	2. Fast konsistens Fersk fisk har fast konsistens, den er spenstig og elastisk. Når du trykker på fisken med en finger, skal det ikke bli varig merke.
	3. Blanke og klare pupiller Fersk fisk har glinsende pupiller som står ut.
	4. Frisk lukt Fersk fisk har en frisk eller nøytral lukt.
	5. Røde og friske gjeller Fersk fisk med hode har røde friske gjeller som lukter friskt.