Sennepsild
Sennepsild er et godt valg når du skal invitere til sildebord. Sammen med tomatsild og sursild så er dette en av favorittene og den er enkel å lage fra grunnen av.
Slik gjør du
Sild
Vann ut filetene hvis de er for salte i ca. 30 minutter. Skjær spekesildfileter i biter og løk i tynne skiver.
Sennepssaus
Gi eddik og sukker et kjapt oppkok for at sukkeret skal løse seg ordentlig opp. Avkjøl.
Bland majones med sennep, dill og den kalde sukkerlaken. Smak til med pepper, evt. juster med eddik og sukker.
Legg sild og løk lagvis i et glass eller en krukke med sennepssausen i mellom lagene. Hell resten av sennepssausen over og legg på lokk. Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
