Tomatsild

Tomatsild
Lett
over 60 min

Tomatsilde er en klassiker blant påleggsild hele året, også til jul.

Slik gjør du

Vann ut kryddersilden i vann eller skummet melk.

Ha oljen i en kasserolle og la den bli varm. Rør inn tomatpurée og kok opp.

Ta kjelen av platen, ha i sukker og rør til det smelter.

Avkjøl og rør inn ananassaft, eddik og krydder.

Skjær kryddersilden i biter på skrå. Legg løk, ananas, sild og finhakket dill lagvis i et glass eller krukke.

Hell over den godt avkjølte tomatsausen. La tomatsilden stå og trekke ca 1 døgn før bruk.

Hjemmelaget tomatsild er holdbar ca 1 uke når den oppbevares i kjøleskap.

Server silderettene med grovt rugbrød, en kopp te eller et glass øl.