Reker enkelt og godt
Får du ikke tak i ferske reker kan du tine frosne reker.
Ferske reker, loff, sitron og god majones er det du trenger for en klassisk rekeaften. Ønsker du å oppgradere litt trår du til med avokado, baby leaf-salat, dill og aioli i tillegg.
Slik gjør du
Legg rekene på et stort fat - frosne reker må tines først.
Del og skrell avokado, ta ut stenen og del avokadoene i pene skiver. Eller du kan mose dem med en gaffel og tilsette litt limesaft og frisk koriander.
Ha salat, majones og aioli i en skåler, del sitronen i båter og skjær loffen i pene skiver. Dekk bordet pent med papirservietter, skylleboller - gjerne med en sitronskive i, og boller til skallet. Kos dere!
