Dampede blåskjell på bål
![Dampede blåskjell på bål](https://res.cloudinary.com/norgesgruppen/image/upload/c_fill,f_auto,h_450,q_auto,w_800/566f6c9bf7017104.jpg)
Blåskjell på bål i marka er kanskje ikke det mest naturlige å tenke på, men denne oppskriften MÅ du prøve. Utrolig godt!
Slik gjør du
Fres finhakket fenikkel, løk og hvitløk i en panne med smør rett på bålet. Så har du i blåskjellene sammen med hvitvin og freser dette før du har på fløte. Det tar bare 4-5 minutter før skjellene åpner seg og maten er klar.
En lekker snack – gjerne med litt steinovnsbakt brød til å dyppe i sausen i pannen!