Sommersalat med reker og jordbær
Frosne reker kan hurtigtines i kaldt vann tilsatt salt.
En deilig og enkel salat som inneholdernoe av det beste vi får om sommeren - norske jordbær og reker. Sammen med avokado, vårløk og et hint av sitron.
Slik gjør du
Salat
Skyll, tørk og riv salaten. Ha den i en egnet bolle eller fat. Skyll og del jordbærene i to eller fire, del avokado i mellomstore biter og finhakk vårløken. Bland alt i salaten og topp med spirer etter ønske.
Dressing
Press saften av en halv sitron, tilsett hvitvinseddik, olivenolje og nykvernet pepper. Bland godt og drypp over salaten før servering.
