Glasert plommesalat

Glasert plommesalat
Lett
20-40 min

En søt og smaksrik salat som passer til både kjøtt og fisk. Server den gjerne sammen med grillede, bakte bakte poteter eller en god ris.

Slik gjør du

Skjær rødløk, Red Rhubarb, tomat, agurk, vårløk, paprika og chili i tynne skiver eller hakk i mindre biter. Bland sammen ingrediensene i en skål. Del plommen i fire og pensle den med honning.

Grill eller stek plommebitene til de får en fin farge (det går ganske raskt). Skyll frisesalaten og ta av bladene. Legg frisesalaten på tallerken og spre den ut. Legg grønsakblandingen over.

Avslutt med å legge plommebåtene på toppen av salaten. Dekorer gjerne med litt basilikum.