Tilslørte bondepiker med Nýr

Tilslørte bondepiker med Nýr
Lett
20-40 min

En deilig og klassisk høstdessert med Nýr.

Slik gjør du

Skrell 6 epler og kutt dem i terninger. Halvparten kokes inn med litt sukker til puré. Ha i resten av eplene om trekkes møre i den varme puréen. Avkjøl.

Pisk fløte og sukker. Rør inn Nýr til slutt. Om ønskelig kan du benytte deg av kun Nýr.

Legg epler og Nýr-krem lagvis i glass. Strø med kavring og eventuelt hakkede mandler mellom lagene og på toppen.

Foto: Marte Garmann