Skrell og del løk, gulrot og sellerirot i biter.

Ta frem en middels stor gryte, hell i olivenoljen og fres grønnsakene til de er blanke og myke. De skal ikke bli brune.

Tilsett to bokser med hermetiske tomater, paprikapulver, pepper, vann og buljongterninger. Kok opp og la koke i 5-10 minutter.

Finn frem stavmikseren og kjør blandingen til en glatt suppe. Smak til med salt, og eventuelt frisk timian.

Serveres med brød.