Mammas blomkålsuppe

Mammas blomkålsuppe
Lett
under 20 min

Ingenting er som mammas hjemmelagde blomkålsuppe! Denne kan vi i alle fall gå god for.

Slik gjør du

Kok blomkålen mør i vann med salt. Lag jevning av smør og mel og spe med blomkålkraften. La det koke i ca. 4 minutter. Tilsett fløte og muskat og gi suppen et nytt oppkok.

Visp sammen egget og fløte i en bolle og hell den kokende suppen over i bollen under kraftig visping.

Del opp blomkålen og legg det i suppen og server.