Skal du koke kjøtt egner kjøtt fra forparten til storfe seg best. Dette kjøttet er mindre mørt, i tillegg til at det inneholder mer bein og utviklede muskler enn kjøttet på bakparten. Koketiden avhenger av kjøttets størrelse og mørhet, så dette må du se an. Kjøttet er ferdig når det løsner fra beinet. Kokt kjøtt er et godt utgangspunkt for deilige supper.

Lang koketid nå, rask middag i morgen

Ønsker du et godt utgangspunkt for raske middagsretter i ukedagene bør du koke en stor porsjon kjøtt i helgen. Når kjøttet er ferdigkokt, avkjøler du det litt og fjerner beina. Vips, så har du godt suppe- eller grytekjøtt til senere i uken.