Slik bør du behandle rå kylling
Kylling er trygt å spise så lenge man håndterer den rå kyllingen på riktig måte.
10 gode råd for håndtering av rå kylling:
- Varmebehandle kjøttet godt, slik at bakteriene drepes.
- Kjøttet skal være gjennomstekt/gjennomkokt.
- Husk god hygiene når du håndterer rått fjørfekjøtt.
- Vask hendene før og etter du håndterer kjøtt.
- Bruk rene redskaper og kluter.
- Bruk egne redskap/skjærefjøl/fat til rått kjøtt, husk grundig vask etter bruk
- Hold rå og tillaget mat atskilt.
- Ikke bruk samme redskap til salat og annen mat, som du bruker på kjøtt
- Sjekk tempraturen i kjøleskapet
- Sørg for rask nedkjøling
